Saucisson de Fabrication Catalane.
Charcuterie catalane : Boyau naturel ficelé manuellement.
Le saucisson au Sanglier est haché gros. Goûteux à plaisir pour le véritable amateur de saucisson. Plongez dans le monde des saveurs pour un goût unique et authentique, assaisonné de savoir-faire et de tradition alliant force et caractère. Si vous êtes amateur de goût sauvage, que vous êtes nostalgique des produits d'antan, la robustesse de ce saucisson saura vous ravir. Saucisson élaboré avec de la viande extra maigre de porc et de sanglier agrémenté de poivre noir broyé. Aspect et bouquet très traditionnel. Couche naturelle de fleur blanche.

Information : les conseils de FaFa.
Vous aimez le saucisson bien sec ?
Vous pouvez le conserver à température ambiante suspendu par la ficelle à la cave à vin ou dans votre cuisine (évitez les écarts de température au-delà de 20° car les gras peuvent s’altérer et devenir rances) et ceci durant des mois.
Vous aimez le saucisson moelleux ?
Conservez-le dans un linge au niveau le moins froid de votre réfrigérateur ou dans une pièce n’excédant pas 15°. Contrairement à ce que l'on pense, la charcuterie sèche craint bien plus l'humidité que la chaleur.
Dans tous les cas, sortez vos saucissons secs d'une ambiance réfrigérée environ une heure avant leur dégustation afin qu'ils exhalent toutes leurs qualités.