Marchés et foires animent les villes et les villages depuis toujours. Figurez-vous que le marché de Dax, par exemple, est fixé le samedi depuis 1356. Le marché, c'est l'occasion de découvrir un village dans la simplicité du quotidien … et de trouver des produits savoureux au fil des saisons ! De Mont-de-Marsan à Saint-Vincent de Tyrosse, d'Aire-sur-l'Adour à Parentis-en-Born, de Dax à Capbreton, villes et villages landais accueillent les marchés traditionnels. Une destination particulièrement attrayante ou se marient découverte des saveurs et plaisir des rencontres. Sur les étals, des produits frais et de qualité. Derrière celui de la Charcuterie Sèche Catalane Au Cochon Gourmet, Marjorie et Fafa, des commerçants accueillants et disponibles. Le marché, un moment à part où l'achat redevient plaisir.

Dax

Le samedi matin, la ville change de visage. Trois de ses places ainsi que les halles sont occupées par des commerçants non sédentaires. La matinée passe vite ! Très tôt le matin, fleurs, fruits et légumes colorent la place des Trois Pigeons. Place de la Cathédrale vous trouverez d'autres maraîchers, mais aussi des vendeurs d'épices, des boulangers, des charcutiers, des fromagers, etc. Entrez sous les halles, canards, pigeons, poules, lapins, les animaux vivants feront le bonheur des petits. Plus loin vous trouverez les producteurs de foie gras et de volailles. Sur la place Saint-Pierre, le marché forain s'attarde jusqu'à dix huit heures. Mais il est midi et... une pause s'impose. Huîtres ou moules accompagnées d'un petit vin blanc, le marché c'est aussi ça. Le dimanche matin, place des 3 Pigeons, petit marché de produits locaux, volailles, légumes, fleurs.

Capbreton, le marché au poisson

Au port, la vente à quai se fait toute l'année. Assister à l'arrivée des dix-neuf fileyeurs est un véritable spectacle. De leurs embarcations bigarrées, les hommes en ciré hissent des caisses remplies de chipirons, thons, bonites, soles, louvines, daurades. A peine sorti de l'eau le fruit de cette pêche est posé sur les étals débordants de glace pilée. De là ils entreront directement dans vos cabas. Ce poisson là, mesdames et messieurs, ne tolère pas les intermédiaires ! C'est suffisamment rare pour être souligné. A présent faites quelque pas, longez le quai. Vous êtes face à la mer... le spectacle continue. Un marché traditionnel se tient aux halles tous les samedis matin.

Peyrehorade, la tradition du cochon

Depuis 1358 de la place du Sablot à celle du Truquez la ville se laisse envahir hebdomadairement par une multitude d'étals aux milles saveurs, aux milles couleurs. Plus de 150 exposants se retrouvent le mercredi à Peyrehorade. Le chaland quant à lui a beaucoup à faire. Outre le marché, la tradition veut qu'il se rende très tôt le matin ou aux alentours de midi dans l'un des restaurants qui proposent ce jour là pieds de cochons, tripes ou tête de veau. On a donc le choix entre un "petit déjeuner à la fourchette" ou un déjeuner tout court. D'autres traditions régionales sont au menu. Bon appétit ! Le samedi matin un marché alimentation, fleurs se tient sous les halles.