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Jambon Serrano 25 €/Kg (Bas) 25.00€
Jambon Serrano 25 €/Kg (Bas)

Jambon Serrano ORO en morceaux, bas du jambon.
Jambon Serrano de fabrication catalane : 25 € le kg


Appellation d’origine contrôlée.
Jambon de montagne espagnol au goût très parfumé.

Quartier bas du jambon sous vide. Poids : 1 kg

Information :
Haut du jambon serrano : photo 1 et 2
Milieu du jambon serrano : photo 3 et 4
Bas du jambon serrano : photo 5
Si poids non disponible : nous vous enverrons un morceau différent équivalent en poids ou le même produit de poids supérieur pour le même prix suivant disponibilité.

Conseils : Pour obtenir une dégustation maximale, il faut consommer rapidement les tranches de jambon qui sont découpées pour éviter le contact avec l'air, qui leur ferait perdre de leur parfum. La coupe terminée, envelopper le morceau de jambon dans un linge propre après avoir badigeonné d’huile la première tranche ou recouverte de son propre gras.
Boutique de charcuterie sèche catalane "Au Cochon Gourmet". La boutique de charcuterie et salaison espagnole Au Cochon Gourmet vend des jambons serrano de fabrication artisanale catalane. Le jambon serrano est un jambon de montagne espagnol. C'est un jambon cru de la meilleure qualité. L'élaboration des jambons Serrano ORO s'effectue dans des séchoirs artisanaux et bénéficiant d'un niveau d'hygiène optimal. C'est dans ces séchoirs artisanaux que sont reproduites les étapes de fabrication traditionnelle qui recréent les conditions climatiques des différentes saisons. Comme auparavant, c'est en hiver qu'ont lieu la salaison et la postsalaison du jambon frais. Au printemps et été, s'écoulent les mois qui permettent aux jambons serrano ORO d'acquérir toute leur maturation et en automne vient le temps du repos.

Jambon Serrano en morceaux à 25 € le kilo de 1 kg à 1.70 kg

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