Charcuterie Fabrication Catalane : Au Cochon Gourmet
L'authenticité des produits représentés sur Au Cochon Gourmet échappe
au temps qui passe. Les gastronomes seront vivement satisfaits par la qualité
irréprochable de ces produits du terroir qui sont élaborés uniquement à
base de viande extra-maigre. L'élaboration exige beaucoup de soins et de
sagesse. Ce savoir-faire que maitrise parfaitement notre fabricant catalan. Consommées de
façon raisonnable, les charcuteries, accompagnées de légumes ou de fruits,
s'intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée,
car elles présentent de nombreux atouts. Une importante richesse en
protéines animales de bonne valeur biologique, grâce à la
présence de tous les acides aminés essentiels.
 Saucissons
Purs Porc Saucissons
Spécialités Saucisses
 Comment
les déguster ? :
Les saucissons se marient très bien dans des assiettes de charcuterie
variée. Toutefois, pour les vrais amateurs, la dégustation sera
accompagnée d’un fromage de brebis ou de chèvre et de confiture
de cerise noire. Un vin rouge capiteux sera le point culminant de la dégustation.
Pour les adeptes des saveurs provençales, rien de plus agréable
au palais que des petites tomates crues farcies au jambon Serrano, olives et
basilic.
Conseils
pratiques :
Conservation optimale de vos saucissons Au Cochon Gourmet : pour bien conserver
vos saucisses sèches et saucissons secs, placez-les dans un endroit
sec et aéré, entre 15 et 18 °C. Si vous mettez beaucoup de
temps à les consommer et que vous tenez absolument à ce qu'ils
ne sèchent pas, vous pouvez également les placer au frigidaire,
en prenant soin de les envelopper dans un linge. Ne jamais utiliser de papier
sulfurisé ni d'aluminium pour envelopper vos saucissons. Ils faut que
les saucissons respirent.
Charcuterie
sèche Catalane : Les Conseils de FaFa
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Saucisson Pur Porc
